آیا آزمایش خون کودکان برای تعیین غلظت کلسترول لازم است؟ بنابه توصیه متخصصان بهداشت و تغذیه، اگر در خانواده‌ای سابقه #کلسترول بالا یا حمله قلبی پیش از ۵۵ سالگی بین بستگان نسبی مانند پدر، مادر، پدربزرگ، مادربزرگ، خاله، عمه، دایی، عمو، برادر و خواهر وجود داشته باشد؛ لازم است که کلسترول خون کودکان این خانواده بعد از دو سال #آزمایش شود. اگر کلسترول خون این کودکان بالاتر از کلسترول خون ۷۵ درصد از همسالانشان باشد، برای تنظیم برنامه غذایی باید به متخصص مراجعه شود. درمورد کودکانی که کلسترول خون آن‌ها بالاتر از ۲۰۰ میلی‌گرم در صد سی‌سی است. باید عامل ارثی را موثر دانست. برای این کودکان پس از مراجعه به پزشک و انجام آزمایش‌های لازم، روش درمان مناسبی تجویز خواهد شد. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #کلسترول_خون

نقش‌های مهم: ساختن کولاژن یعنی ماده‌ای که در بافت پیوندی به‌کار می‌رود، تشکیل بافت پیوندی پوست و عضلات، جلوگیری از تجزیه ویتامین‌های E و A، تيامین و ریبوفلاوین به‌وسیله اکسیژن. منابع مهم: مرکبات، سبزی‌ها و سیب‌زمینی. عوارض کمبود: اسکوروی، خونریزی از لثه‌ها، مختل شدن انعقاد خون و ترمیم زخم، کاهش وزن، ضعف، حساس شدن. زیاده‌روی در مصرف: عادت کردن و وابسته شدن به دُزهای بالا، ظاهر شدن عوارض کمبود حتی در دُزهای عادی. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #ویتامین_C

نقش‌های مهم: سوخت‌وساز پروتئین، جذب چربی‌ها، ساختن گلبول‌های قرمز خون. منابع مهم: آرد کامل غلات، میوه‌ها، دانه‌ها و آجیل‌ها. عوارض کمبود: عوارض پوستی مثل درماتیت و اگزما، سرگیجه، زخم دهان و روی زبان و لب‌ها، کم‌خونی، بی‌حسی، تشنج. زیاده‌روی در مصرف: اختلال در سیستم عصبی، عادت کردن و وابسته شدن به دُزهای بالا، ظاهر شدن عوارض کمبود حتی در دزهای عادی. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #ویتامین_B6

آیا دلیلی وجود دارد که مصرف قند عامل بیش فعال شدن کودکان است؟ بسیاری از والدین به‌خاطر این باور غلط که #قند عامل فعالیت زیاد است، از دادن قند و شیرینی به کودکان پرهیز می‌کنند. بیشتر بررسی‌ها، شاهدی برای اثبات این نظریه یا تفییرات منفی در رفتار کودکان نشان نداده اند. قند را به‌خاطر تأثیر آن در فساد دندان و کاهش میل و اشتها برای صرف غذا در وعده‌های اصلی باید محدود نمود. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #بیش_فعالی

مواد خوراکی شیرین و چسبنده مثل کشمش، بیشتر از مایعات و شربت های شیرین برای دندان، خطرناک هستند. تأخیر در #مسواک زدن و فاصله زمانی بین صرف غذا، به‌ویژه ‏ خوردن #شیرینی‌ها تا موقع مسواک زدن، تأثیر مهم‌تری از قند مصرف‌شده در فساد #دندان دارد. هرچه زمان تماس دندان با اسیدی که از تخمیر قندها در دهان تولید می‌شود، زیادتر باشد؛ خطر پوسیدگی بالاتر خواهد بود. #قند و شکر و آب نبات‌ها اگر هميشه در دسترس کودکان باشند، مهم‌ترین عامل #پوسیدگی دندان آن‌ها به‌شمار می‌روند. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #پوسیدگی_دندان

#دیابت یا بیماری #قند، از اختلالات متابولیکی است که در آن بدن بیمار از سوخت‌وساز قند گلوکز و تبدیل آن به انرژی ناتوان می‌شود. برای این کار، هورمونی به نام #انسولین مورد نیاز است که توسط پانکراس یا لوزالمعده ساخته می‌شود. در بیماری دیابت، لوزالمعده توان تولید انسولین را تا اندازه‌ای از دست می‌دهد. ازاین‌رو برای جلوگیری از مشکل، بیشتر بیماران دیابتی ازجمله کودک بیمار، به تزریق انسولین نیاز پیدا می‌کنند. یکی از برنامه‌های غذایی مفید برای جلوگیری از خطرات دیابت، مصرف کربوهیدرات‌های کمپلکس یا سنگین مانند نشاسته است. قندهای ساده یعنی قند معمولی و شکر به‌سرعت هضم و جذب می‌شوند و به‌طور ناگهانی قند خون را افزایش می‌دهند. بالا رفتن قند خون، نیاز به انسولین را بالا می‌برد. با تزریق انسولین، قند خون به‌سرعت پایین می‌آید. قندهای سنگین خلاف قندهای ساده، به‌آرامی هضم و از راه روده جذب می‌شوند. ازآنجاکه با مصرف نشاسته و مواد نشاسته‌ای، جذب گلوکز در خون به‌تدریج صورت می‌گیرد، از نوسان شدید غلظت قند خون جلوگیری می‌شود. ازاین‌رو کودکان دیابتی باید از خوردن دسرها، شیرینی‌ها، قند و شکر، عسل و شربت‌های شیرین پرهیز نمایند. به توصیه انجمن متخصصان دیابت، بیماران دیابتی باید ۵۰ تا ۵۵ درصد از کالری مصرفی خود را با کربوهیدرات‌ها که بیشتر آن را مواد نشاسته‌ای تشکیل می‌دهد، تأمین نمایند. پروتئین و چربی در رژیم غذایی این بیماران باید به ترتیب معادل ۲۰ درصد و ۳۰ درصد کل انرژی باشد. بیماری قند احتمال بیماری قلب و تصلب شرایین را بالا می‌برد. ازاین‌رو چربی و روغن مصرفی این بیماران باید از نوع روغن‌های نباتی مایع باشد که فاقد کلسترول و دارای مقدار کمی اسیدهای چرب اشباع است. برای تغذیه کودک دیابتی بهتر است با کارشناس تغذیه یا پزشک اطفال مشورت کنید تا مطابق با نیاز کودک و برنامه تزریق انسولین وی، رژیم غذایی مناسبی تجویز شود. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #تغذیه_کودک #بیماری_قند